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新加坡酒店协会Shatec学院到经管校开展课程展示与交流活动
作者:   来源:    发布日期:2019-07-14 10:53:18   查看次数:69次

新加坡酒店协会Shatec学院到经管校开展课程展示与交流活动

2016年12月 8日,新加坡Shatec学院学生管理Tan Yuyu校长率领该校西点讲师和酒店服务讲师来我校就食品专业开展教学交流活动。

12月8日上午,在食品专业烘焙实训室,Shatec 学院老师介绍了新加坡的饮食特点和酒店文化,西点讲师讲述曾在Shatec学院学习、以及在新加坡瑞士史丹福酒店从底层到副主厨的五年工作经历,并现场展示了焦糖班兰布丁的制作。学生听得津津有味,并积极参与甜品制作和知识问答。下午,在我校教工食堂,Shatec学院的西点服务讲师就西点服务礼仪进行了讲解和展示,酒店服务讲师为大家现场演示了爱尔兰咖啡的制作过程,并请在座师生品尝。国际班学生积极参与饭后甜点的制作及翻译,课堂气氛活泼热烈。

教学交流活动后,双方学校的主要领导一起坦诚地就未来合作方式和合作课程内容做了认真的研究和探讨,进一步为学生提供更宽广的发展平台,圆梦经管。

基础部 食品工程系

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